福建八大干是什么？你认为哪个最好吃？

福建八大干: 长汀豆腐干、上杭罗卜干、连城地瓜干、永定橛菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、清溪笋干

八、明溪肉脯干

明溪肉脯干在福建八大特产干货中选取猪后腿精肉制作而成，然后在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，经过一段时间的晾干后，在进行熏烤，整个可以说是色香味俱全，吃着让人回味无穷。

七、永定菜干

距离至今差不多有四百年左右历史的永定菜干在海内外都是极具影响力的，它主要分为甜味和酸味口感，但是整个的味道的都是极其鲜美的，用于制作日常美味是在适合不过的了。

六、清流明笋干

清流明笋干的有着流传很久的制作工艺，它主要的原材笋在经过去壳、煮等多道工序之后，而且是纯手工的制作，没有任何的添加剂，在口感上非常的脆嫩香郁。

五、连城地瓜干

地瓜干其实不少地方的市场上都是能见到的，但是连城地瓜干的真的是让人吃了都能止不住怀恋的那种，毕竟独有环境下生长的地瓜制作后，在口感上非常的松软耐嚼，丰富的维生素成分更是完美。

四、长汀豆腐干

长汀豆腐干在唐朝开元年间被发明出来，因为豆制品本身具有的丰富营养价值，而长汀豆腐干更是采用最独特的做法让营养价值发挥到最大，所以它在如今算是驰名中外的特色美食小吃之一了。

三、上杭萝卜干

上杭萝卜干在据说在明朝时期就已经是非常的有名气，所以到如今来算上杭萝卜干已有上百年历史了，独有的加工制作工艺让其皮嫩肉脆，味道非常的甘香，最重要的炖、清炒、油炸都不会影响它的口感。

二、武平猪胆干

武平猪胆干属于季节性非常强的干货，而且制作工序比较的复杂，所以在价格上会偏高，它在福建当地的宴席中可以说是必备的冷盘菜，其中的维生素和糖类成分具有着很强的生津健胃的作用哟!

一、宁化老鼠干

宁化老鼠干在福建八大特产干货中所选取的原材料为田鼠，然后采用人工加工的方式制作而成，外观看上去不得不说还是有一点吓人的，但其中丰富的蛋白质让宁化老鼠干实际上有很高的药用价值。

闽西著名"八大干"是哪些？好吃吗？

大家印象中福建人的口味也是倍儿清淡，但其实在闽西区域，也爱吃辣，而且还有一些重口味——比如老鼠干，作为一个豪迈吃肉的胡建人，壹周君看到这个名字不禁也打了个冷颤。

老鼠干其实闽西特产——闽西八大干中的一项，另外的还包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干。

八大干中，显然宁化的老鼠干显得格外吸引眼球。

老鼠干也是一道历史悠久的美食。当然，客家人吃的老鼠，其实并非家鼠，而是活跃在田间地头的田鼠，营养美味。每年立冬之后，田鼠正肥，恰是捕鼠吃鼠的好季节。

宁化的老鼠干往往用米糠熏烤，呈金黄色泽，油锅爆炒之后，就是一道下酒美味。

其实，吃老鼠的并非只有福建和广东人，在台湾的客家人也依然也有吃田鼠的习惯，称之“山河肉”，视之为大补之物。

壹周君的发小就常常出差到闽西，除了也爱上了老鼠干——据说就是很正常的熏肉味，可以炒冬笋吃，一般容易让人想象成兔子肉，又香又耐嚼，相当好吃。

发小眼中的宁化可真是一个饮食生猛的地方，除了老鼠干，还有鱼生——对的，就是宁化版的“刺身”，关键是并不提前放血的，鱼肉血污用干净毛巾擦干，师傅再快速走刀，鱼肉便成透明薄片。切下的鱼片红如胭脂，白如冰雪，令人食指大动。

关键吃这个鱼生，宁化当地喜欢喝高度白酒来配。一口白酒，一口生鱼片，鱼片的甘甜和白酒的辛辣，在口中回味，爱吃的人则大呼过瘾。

另外，还推荐大家一试的还有武平猪胆干，猪胆干在客家当地都可算得上是满高档的下酒菜。

每年秋末冬初，是生产猪胆干的好季节。

新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，未摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。

猪胆干制作考究，工序颇多，季节性强，要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压制、整形、检验七道工序。所以也是挺难得的一道特色美食呢，有机会走过路过大胡建，记得尝尝呗！

谁称得上福建十大历史名人比较好？

介绍福建省十位名人，他们是：

△邓子恢，福建龙岩新罗区人，新中国成立后，曾任国务院副总理、全国政协副主席职。

△陈丕显，福建省上杭县南阳区官连坑人，新中国成立后，曾任中央政法委书记、全国人大副委员长。

△方毅，福建厦门人，曾任国务院副总理、全国政协副主席等职。

△彭冲，福建漳州人，曾任全国政协副主席、全国人大副委员长、全国人大法律委员会主任委员等职务。

△王汉斌，福建省惠安人，曾任全国人大常委会副委员长。

△叶飞，共和国上将，祖籍福建省南安市金淘镇，生于菲律宾奎松省，曾任福州军区司令员，中共中央华东局书记处书记、海军司令员等职。

△刘亚楼，福建省武平县湘店乡湘洋村人，开国上将。曾任空军司令员、国防部副部长等职。

△杨成武，福建省长汀县客家人，开国上将。曾任中国人民解放军代总参谋长，中共中央军委常委、副秘书长，副总参谋长兼福州军区司令员。

△卢嘉锡，祖籍福建省永定县人，1998年3月，当选为全国政协第九届全国委员会副主席。1993年3月，当选为第八届全国人大副委员长。

△罗豪才，福建安溪人，曾任最高人民法院副院长、审判委员会委员、第九届、第十届全国政协副主席，致公党中央主席。

欢迎友友们补充介绍。

福建三明一名饿了么外卖员在电梯里撒尿，如何看待？

近日，福建三明一名饿了么外卖小哥在电梯内撒尿，留下一滩污水在地，引发业主不满。12月28日，三明饿了么外卖中心发文致歉，称已将该名员工辞退，将着重管理，不再犯类似错误。希望各位业主给予谅解。

结合相关信息，我来谈谈我对此事件的几点看法：

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只道歉不赔偿缺乏基本诚意。

作为一家行业龙头企业，饿了么的声明显得有些避重就轻且缺乏足够的担当。事件已经发生，身份已经核实，这种情况下，饿了么应该做的是积极进行赔偿事宜，配合做好善后工作，主动承担起电梯的清洁费用和保养费用。并且在一定程度内给整栋楼道的住户进行赔偿。

而饿了么方面的声明，只是确认了外卖员的责任，却回避了公司本身存在的问题，对于后续的赔偿更是避而不谈。我认为这样的声明，与它们的行业地位和声望极不相符，显得毫无诚意。

这名外卖员应该受到更严厉的处罚。

这名外卖员在电梯内随意撒尿的行为，其实是非常恶劣的行径。这样的人，今后如果继续出现在其他服务行业里，我认为对于顾客的健康甚至是生命都是一种威胁，因为我们不知道他的底线究竟在哪里，他究竟可能做出多恶劣的举动。

这样的人，应该被进行通报批评，并且从外卖、快递等行业中被除名，拉入行业黑名单永不录用，因为他根本不具备做这份工作的基本素养。

今天饿了么把他开除，明天美团就可能录用他，后天美团把他开除，可能中通圆通韵达这些又会录用他，最终损害的其实还是消费者的利益。

外卖公司管理明显存在问题。

外卖可能是当下最没有技术含量的工作之一了。只要会骑电瓶车，只要认得清字，基本上就能干这份工作，而且如果外卖员足够努力，每月都能获得一笔不算太差的收入。正是因为这种原因，有一些本身个人素质不高，甚至在其他行业找不到工作的人，分分成为了外卖骑手。

因为员工本身流动量特别大，两大外卖巨头美团和饿了么又为了自身的盈利不断招纳新人骑手，直接导致了它们对于员工缺乏最基本的管理和培训，使得与外卖员相关的各种丑闻不断传出。

两大外卖巨头应该好好反思了，如果不断出现低素质的外卖员，那就不是个体问题了，而是公司的管理层面的问题了。