疫情带来的生活和消费方式的改变，就是创业和投资的机会。
作者丨苏敏
编辑丨房煜
图片｜摄图网
今年上半年以来，反复的疫情让上海整整经历了两个月的封控，北京有一个月时间无法正常生活工作，很多生意也被迫按下了“暂停键”，无论是直接面对消费者的各种线下业态，还是为末端提供原料但人们感知不多的上游企业。
不过，在大部分消费赛道一片哀鸿的情况下，一些细分赛道或者小众领域却悄然迎来增长的机会，为坏消息不断的消费市场带来一丝曙光。
这些由疫情带动的生意，总体来说可以分为两类：一类是长时间、大面积的居家生活所带来的需求变化；另一类则是受严格的防控措施影响，可以减少人与人之间的近距离接触。
这些小众的生意，并不是每个都有可能成长为一个新的“赛道”。不过，飓风起于萍末，疫情封控期带来的生活方式和消费方式的改变，可能远远比我们感受到的更深刻。也许新的投资机会，就在这些今天看来还不起眼的现象中。
露营经济成“流量担当”
要说被疫情带动的最热门的新生意，非“露营”莫属。从2020年开始崭露头角，到今年已经彻底成为全民参与的户外活动。一到假期，朋友圈总能刷到那么几条露营相关的内容，在山谷、海边或者仅仅是城郊的草地。
一方面，因为疫情影响，人们长途旅行的机会大大减少，但亲近自然的需求并未降低。另一方面，国内目前的露营以休闲生活方式为主，家庭出游和社交属性较强，小众需求得到扩容，开始大众化。
这一市场中，主要玩家包括以营地为主的商家和以露营装备为主的户外装备品牌。睿兽分析显示，2021年至今，我国露营相关企业融资事件共有4起，都是营地相关企业，融资轮次主要集中在天使轮。随着露营经济的发展，露营营地的风格逐渐多样化，已经出现了各种“营地+”模式，有了更丰富的用户体验。
露营装备品牌中，以往主要做户外国际品牌代工的企业，在这两年开始自建品牌。比如，主营帐篷的牧高笛，升级定位为一个全品类户外生活方式品牌，其内销占比已超过30%。另一户外装备品牌挪客，今年4月宣布完成近亿元融资。可以说，眼下的“露营热”也给了国产户外品牌一次逆袭的机会。
东吴证券指出，中国露营行业未来增长动力主要来自两方面：一是渗透率提升，目前中国露营行业渗透率约1%，对标美日增长空间超10倍，提升途径来自于年轻群体自身渗透率提升、多年龄段扩充、由高线向低线城市渗透；二是人均消费额增长，随着B端露营地建设火热、刺激服务消费，可以带动装备短期需求增长，C端露营习惯的养成也能产生装备消费升级的动力，有望带来人均消费额的提升。
“城市农夫”热衷阳台种菜
疫情期间，家庭餐桌上生鲜的需求被重新审视。国人刻在骨子里的“种菜基因”也被疫情激活。在小红书上，有关“阳台种植”的笔记超过5万篇，从选种、配土、栽培到收成分享，几乎无所不包。围绕阳台种菜已形成覆盖果蔬全成长周期的产业链，包括果蔬种子、花盆、营养土、肥料、园艺工具等，市场规模可达百亿元。
淘宝发布的《2022阳台种菜报告》显示，今年一季度，淘宝、天猫平台各类蔬菜种子销量同比猛增，购买人数连续3年增幅超100%；从购买城市来看，北京地区购买人数最多，上海、杭州位列第二、第三。
土质的好坏也很重要。数据显示，国内营养土市场在2017年初步形成，此后每年市场销量涨幅在30％左右；淘特平台上，营养土销量连续四个季度上涨均超50％。小田园艺是一家在淘特、拼多多等平台上专做营养土的公司，成立于2021年，已完成两轮Pre-A轮融资，近期正在筹备A轮融资，投前估值达10亿元。
此外，阳台种菜还出现了向智能化发展的趋势，智能种菜机、水培种植箱等设备越来越受关注，海尔集团、小米有品等都推出了相关产品，也有创业企业自主研发生产。
阳台种菜真的能满足人们日常的果蔬需求吗？有业内专家做过分析，当下供给两人家庭的蔬菜，需要20平米阳光照射的土地以及日均两小时的劳作，但城市的阳台往往满足不了这些需求。而且阳台种菜的成本要高于买菜的成本。也许，“城市农夫”们更多追求的是一种心理满足。
速溶咖啡逐渐精品化
在2021年，精品咖啡店成为消费赛道融资主角。咖啡从业者和投资机构或许很难料到，今年咖啡赛道的风向又变了。入春以来，上海、北京等一线城市由于疫情取消线下堂食，迫使咖啡消费者到店的频次骤降。但也因此，释放出的一部分市场份额被速溶咖啡市场吸收，尤其是精品速溶咖啡。
天猫数据也显示，近几年才在国内兴起的咖啡液类目，每年都保持着300%的增长。便携、健康的咖啡液、冻干咖啡、挂耳咖啡受到了消费者更广泛的关注，三顿半、隅田川、永璞等国产咖啡新品牌越来越出圈。
此外，面对市场的不确定性，一些线下咖啡品牌也开始推出零售咖啡产品，比如Manner推出挂耳咖啡，Tims咖啡推出冻干咖啡、冷萃液等。
高临咨询专家表示，与传统的速溶咖啡相比，精品速溶咖啡除了在工艺上的提升，在包装和营销手段上都更加贴近年轻消费群体，带来了爆发式增长的可能。同时，专家也指出，目前速溶咖啡市场规模中精品类占比并不高，是否可以在未来5年内打破这个竞争格局，还要看传统老牌企业未来的发展方向是否会有创新升级。
此外，速溶咖啡品牌之间的差异化，小部分是来自于本身的制作工艺，更多的还是依赖上游供应商的差异化。比如，品牌商与供应商合作定制化产品以及垄断某个独特产区的咖啡豆，才更有几率做出创新型产品。尽管如此，目前市场上的精品速溶咖啡品牌中还未跑出具有革命意义的新产品。
空气炸锅逆势增长
在疫情反复之后，不仅人们外出的意愿降低，对于家庭生活的精致化追求也在提升。因而，一些性价比高的小确幸产品变得更受欢迎，比如厨房小家电。
天猫数据显示，今年3月至5月15日，厨房小家电成交额增长明显，其中电蒸锅、果蔬清洗机、电动辅食料理棒同比增长均超过了80%，烤串机和咖啡机同比增长均超过50%。增长最快的则是空气炸锅，同比增长达到200%。
以往，空气炸锅因其无油健康、操作简单和快捷智能的特性，被定义为主要面向厨房小白和单身客群的产品。但疫情之下，外出就餐减少，家庭用餐增多，尤其是有老人小孩的家庭用户，对食谱多样化有了更多需求。而且在社交网络发达的今天，空气炸锅天然具有较强的传播属性，其制作的食品卖相较好，比其他菜品更容易“出片”。
此外，空气炸锅的行业均价也由2018年的488元/台持续下行至2021年的335元/台。在强需求的支撑下，2022年2月，“空气炸锅第一股”比依股份登陆A股，上市首日大涨44%，随后6天连续涨停，市值一度超50亿元人民币。
居家办公带火办公设备
居家办公正在逐步成为人们工作的“新常态”。时间久了，打工人也开始注重居家办公的舒适度以及高效率，人体工学椅、升降桌、显示支架、打印机……装备日渐齐全。
全球最大办公家具生产商Steelcase在中国的调研表明，在居家办公时，有21%的人提到需要便捷、智能的办公设备支持。这直接带动了销量，今年京东618首日公布的数据中，升降桌在618启动后1小时成交额就超过去年全天，家用电脑椅在前4小时的成交额同比增长超100%。
此前长期做To B生意的思博空间superspace，今年3开始试水小红书、抖音等平台，开拓To C市场，最近刚开始在抖音销售办公椅，一个月销量就能有几十把。另一些在淘宝做办公设备的企业，近期订单量也在上涨。
不过，有从业者表示，国内的家居市场属于劳动加工密集型产业，卖得比较好的人体工学椅、升降桌等，基本是被国际巨头垄断。居家办公，让办公设备的消费需求增长，但这能为国产品牌的发展带来真正的契机吗？
减压经济让解压玩具出圈
疫情给人们带来更大的不确定性和心理压力。世界卫生组织（WHO）曾表示，在新冠疫情流行的第一年，全球焦虑和抑郁的患病率增加了25%。医学杂志《柳叶刀》的研究也显示，2020年全球新增了5300万例重度抑郁症病例和7600万例焦虑症病例。
在这样的情况下，减压成为了当代人的“必备良药”，此前小众的解压玩具开始出圈。解压玩具最初是为帮助注意力不集中的儿童提升专注力而设计，随着人们对于解压的认知提高，成年人也开始根据喜好购买解压玩具来缓解紧张焦虑的情绪。再加上社交媒体的“推波助澜”，解压玩具进一步流行。天猫新生活研究所表示，2022年，解压类玩具在淘宝天猫整体增速近40%。
中国玩协报告认为，国内玩具品牌商在解压玩具开发中，未来可以有三大创新方向：一、扩大IP合作范围，提升产品的个性化；二、融入多种玩法，增强玩具的趣味性，扩大玩具的适用人群；三、推出更具新奇特色的产品。
无人零售重获关注
受疫情反复的影响，防疫政策趋于严格，消费者的防护意识不断增强，在线下商业普遍低迷的当下，无人零售反倒因为近场、无接触、即时满足等优势，重新引起关注，获得了少有的增长机会。
近日，国内最大的自动售货机经营商友宝在线向港交所递交招股书，再度冲击IPO，如果顺利上市，将成为“智能零售第一股”。今年2月，由顺丰孵化的无人零售项目丰e足食获得了由软银领投、多家头部机构跟投的3亿元A轮融资。今年1月，每日优鲜全资收购无人零售运营商在楼下。
在北京，一些“移动无人超市”也开始在管控小区内试运行，提供蔬菜、果品等生活必需品，居民可直接自助扫码无接触购物。此外，无人售货车还搭载有广播系统，循环播放防疫知识。
无人零售上一次站在风口还是2017年，但因为资本的过度追捧而出现泡沫，最后只剩一地鸡毛。经历过去一轮淘汰和洗牌之后，如今的无人零售或许迎来了新的发展机遇，可以继续探索新的商业空间了。
以上所列举的挂一漏万，并不能完全囊括疫情期间消费的新变化，但是这些现象说明，技术和消费群体的心理变化，始终是推动大消费产业不断推陈出新、向前发展的动力。跟上潮流和变化，才能发现消费投资的新大陆。