来源：定焦（ID：dingjiaoone） 作者：温故 编辑：方展博
这个夏天，对很多北方人而言，是记忆深刻的。
从6月的极端高温，到7月的特大暴雨，再到8月的山东地震，几十年不遇的极端天气，开始频繁出现。
过去50多年里，北京从未像今年一样，6月有一半时间气温在35℃以上，最高气温更是高达41.8℃；过去140多年里，北京也从未见过如此高强度的降雨，连续92个小时的暴雨，总雨量相当于306个西湖。
这都跟全球气候变化有关。东太平洋上的超强厄尔尼诺，台风“杜苏芮”和“卡努”，一个为高温推波助澜，一个为暴雨增加能量。
北京暴雨刚过，全国多个省市又发布高温预警。湖南、湖北、河南等地高温预警升级，接下来几天最高气温达到39℃以上。
夏天还未过去，高温天气打了个盹，又来了。
在气象学上，35℃是一道分水岭。超过35℃即为高温天气，持续3天以上则被称为“高温热浪”。今年夏天，我国的很多城市都经历了或即将经历高温热浪。
从全球来看，今年已经连续多次刷新了地球表面的气温纪录。人类有记录以来的气温最高值，就出现在今年。地球上一次如此炎热，是在大约12.5万年以前。那是一个无比遥远的年代，处于艾木间冰期，人类现代文明尚未出现。
这只是全球气候变化的一个缩影，就像温水煮青蛙，变化已经发生了。其中有相当一部分原因，跟我们的日常行为有关。
高温天气再次到来，作为普通人，我们能提前做什么？应对全球变暖，我们可以改变什么？
01
冰河周期、大迁徙、厄尔尼诺
跟今天大部分人的感受相反，历史上，困扰人类生存的不是高温，而是极寒。
翻阅中国古代史，普通老百姓最难熬的季节，往往是在冬季。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”“竹柏皆冻死，况彼无衣民”，这些诗句记录了极寒天气对人类的影响。
距离我们最近的一次极寒期，大概是在明朝前后。明王朝是一个特殊的朝代，它一前一后的两个朝代——元、清，都是由来自北方的少数民族建立。
蒙古人和满族人，原本是生活在北方大草原的游牧民族，他们居无定所，跟随季节和气候变化四处迁移。当某些年份寒冬过于漫长，草原的北部边界就会南移，草原被沙漠和冰川占据，游牧民族的生存空间变小。当食物开始匮乏，他们就开始向南大迁徙，甚至向温暖湿润的中原发动战争。
这三个朝代，处在气候异常变化时期，历史学家称之为小冰河期。
在那之后，气温开始回升，中原大地进入回暖期。
站在今天的节点，回顾过去一千年，我们实际上正处在一个相对温暖的历史时期。
如果我们再将视野放大，把时间跨度拉长，我们会发现，在过去12万年里，我们同样处在一个温暖期。
就跟四季变换一样，地球会有冰期变换，只不过四季以年为单位，冰期以万年为单位。
过去50万年来，地球出现了5次冰期。每次冰期平均持续7万多年，随后进入2万多年的间冰期。冰期气候寒冷，间冰期气候温暖，冰期与间冰期交替出现，构成一个冰河周期，如此循环往复。
上一次间冰期（艾木间冰期）距今约12万年。现在，我们处在全新世间冰期，它从1.1万年前开始，一直延续到现在。
也就是说，我们当前所处的相对温暖的间冰期，还会持续1万多年。在大部分人的有生之年，气候不会再变冷了。
回到当下，有一些特殊的天气现象，会影响特定年份的气温。比如，厄尔尼诺。
厄尔尼诺是指东太平洋海水每隔数年就会异常升温的现象，与之相对的是拉尼娜，即海水异常变冷。它们通常交替出现，以七年为一个周期。
近半个世纪以来，全球约发生了20多次厄尔尼诺事件。最近一次超强厄尔尼诺现象是在2015-2016年，2016年创下近200年来的最热记录。在那之后，拉尼娜现象开始占据上风。过去三年，地球经历了罕见的三重拉尼娜现象，一定程度上减缓了全球变暖。
现在，地球即将再次进入厄尔尼诺周期。世界气象组织在7月4日宣布，热带太平洋地区七年来首次出现形成厄尔尼诺现象的条件。主流机构预测，全球或将迎来一次中等强度以上的厄尔尼诺事件。2023年可能成为全球有记录以来最“热”一年。
已经有多个指标创下新高。根据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的数据，7月3日地球表面以上2米的全球平均气温达到17.01℃，超过以往任何一天。7月4日的气温再次刷新纪录。7月7日，气温飙升至17.24℃，这比2016年创下的16.94℃的纪录高出0.3℃。
伦敦格兰瑟姆研究所的气候科学家保罗·塞皮表示，根据冰芯、树木年轮和沉积物等气候数据，“12.5万年以来，从未有过如此温暖的天气”。
毫无疑问，我们已经进入了一个气温更高的新周期。
02
从“太阳房”到“桑拿房”
间冰期奠定了全球升温的大背景，厄尔尼诺让今年高温加剧。反常的是，过去几十年，全球气温升高的速度，远远超过了周期交替的正常值，让极端天气频道出现。
这其中的变量，在于人类活动产生了大量温室气体。
18世纪60年代，第一次工业革命爆发，人类社会加速进入工业生产阶段。当时的一大标志是蒸汽机的发明，这个大家伙用锅炉来产生高压蒸汽，所用的燃料是煤。
以此为开端，人类开始大规模使用煤、石油、天然气等化石燃料，对全球气候产生了深远影响。
腾讯集团可持续社会价值副总裁许浩对定焦说，煤、石油、天然气是过去上千万年形成的有机碳，被人类在一百多年时间里一次性挖出来烧掉，排到空气里。原本以千万年为单位的自然循环，被强行变成以100年为单位的循环，这就造成了气候变化。
有机构通过测算发现，第一次工业革命以来的200多年里，大气层里的二氧化碳增加了30%。联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）去年称，大气中的二氧化碳浓度处于200万年来的最高水平，并且还在不断上升。
这直接加剧了温室效应，导致气候变暖。
温室气体排放用二氧化碳当量（CO2eq）的公斤数来表达，它是一个计算单位，把二氧化碳、甲烷、一氧化二氮等温室气体，都折算成二氧化碳排放量。
温室效应的原理非常简单。地球上空笼罩着一圈大气层，太阳的光线穿透大气层并被地表吸收，然后转化为热能，部分热能以红外辐射的形式散发回太空，被大气层中的一些气体（二氧化碳等温室气体）吸收，然后再向地球释放，使得地球的气温得以保持，形成类似温室或暖房的效果。
然而，由于人类的活动（比如燃烧化石燃料和森林砍伐）导致温室气体的浓度增加，使得更多的热量被困在大气层中，导致全球气温上升。温室变成了桑拿房。
美国圣托马斯大学气候科学家约翰·亚伯拉罕说，全球气温升高像走台阶一样，每隔几年，气温就会往上走一个台阶，然后保持稳定几年，然后再次升高。
关于温室气体排放和全球变暖的关系，虽然早在100多年前就有科学家发出警告，但一直以来人类社会没有达成共识。直到1988年IPCC成立，并于1990年发布第一次评估报告，各个国家才加大重视，并逐步落实节能减排。
碳排放跟经济发展密切相关。第二次世界大战结束后，美国和苏联长期是全球碳排放量最多的两个国家。尤其是美国，一度接近后四名的总和。中国在改革开放之后，经济飞速发展，碳排放量也随之大增，先是在1988年超越苏联，然后在2005年超过美国，成为全球碳排放量最大的国家。
2015年12月，《巴黎协定》在第21届联合国气候变化大会上通过。这份有法律约束力的气候协议，目标是将全球平均气温较前工业化时期上升幅度控制在2℃以内，并努力将温度上升幅度限制在1.5℃以内。
之所以设定2℃和1.5℃的阈值，是因为科学家证明，如果全球平均气温上升超过2℃，就会导致海平面上升、极端天气事件增多、冰川融化等不可逆转的影响。相对安全的温度上升幅度，是在1.5℃以内。
然而，要让各个国家严格遵守协定，是一件相当困难的事情。跟历史上大部分国际协议一样，《巴黎协定》的本质是大国们在制订国际游戏规则，它不仅关乎气候，也直接影响经济。中国对外承诺的是，在2030年前实现碳排放达峰，2060年前实现碳中和。美国则显得相对随意和任性，它在2019年正式通知联合国要求退出《巴黎协定》，然后又在2021年宣布重新加入。
从今年的极端高温天气来看，摆在人类面前的困难要比想象中更加严峻。世界气象组织（WMO）在5月17日发布最新报告称，未来五年全球气温可能会升至历史新高，并且很有可能短暂高出前工业化时期1.5℃以上。这意味着，全球气温将突破《巴黎协定》中制定的第一个阈值。
03
个人减碳，不只是少吃肉那么简单
作为普通个体，我们能为全球减碳做点什么？
首先要明确一点，放在几万年的时间周期里，个人的减碳行为对全球气候的影响可以忽略不计。但是当缩小到几十年的维度，在全球气温快速升高的当下，个人行为能够产生积极影响。
俗话说民以食为天。在吃这件事上，个人能做的就有很多。
食品行业，特别是肉类及乳制品部门，对气候变化的影响仅次于化石燃料行业。牛津大学做过一项研究得出结论，减少日常饮食中的肉类和蛋奶类食品，是地球人减少自己对环境冲击的最大贡献。因为同等情况下，素食产生的碳排放量要远远小于肉食。
吃牛肉和吃土豆，产生的碳排放完全不同。普通人一周吃一到两次牛肉，一年中消耗的牛肉排放了604公斤温室气体，相当于一辆燃油车行驶2482公里。换成土豆，排放的温室气体只有3公斤，相当于汽车行驶15公里。
这是因为动物在成长过程中会消耗大量食物，占用土地资源，同时还会排放甲烷等温室气体。有这样一个段子：假设全世界所有的牛都居住在一起自成一国，那么这个牛国将会成为继中美之后第三大温室气体排放国。
个人在购买牛肉或土豆时，理论上是可以计算出对应的碳排放量的。这里就涉及到一个重要的概念——碳足迹。
我们购入的任何物品都有碳足迹，不是在其生产过程中产生，就是在其运输途中产生。计算碳足迹的一种常用方法是生命周期评价法，即考虑产品从原材料获取、生产、使用到废弃的整个过程中产生的温室气体或二氧化碳排放量。
消费者拿到手里的只是一块牛肉或土豆，但从碳足迹的角度，我们要考虑这个产品从无到有的全过程。牛肉的碳排放一定比土豆高，也一定比鸡肉高。而且，放养的牛和砍伐森林开辟牧场养出来的牛也不一样，后者的碳排放是前者的12倍。
再比如水果。从南方用冷链车拉到北方的荔枝，从南美用飞机运到上海的车厘子，碳排放量一定比当地水果高。
如果你喜欢在冬天吃西瓜，喝啤酒非要听装和瓶装的，咖啡豆只认热带雨林种植园，那你的碳足迹低不了。反季节水果要消耗更多的电力和化肥，印尼和巴西大面积的热带雨林被开垦成农地，间接产生的温室气体排放量非常大。
就像有人调侃的：如果每个人都保持着澳大利亚人或英国人的饮食习惯，我们就需要第二个地球。
不只是吃，衣食住行，个人生活的方方面面，都会直接或间接影响碳排放。
知道在哪个环节产生碳排放很重要。除了上文提到的生产、运输，回收是一个容易被忽视的环节。
比如在酒水行业，过去流行盒装酒，用陶瓷瓶而不是玻璃瓶，显得有档次。但是从碳排放的角度，这很不环保。首先，盒装酒比光瓶酒用料多，且用在无实用价值的包装上。其次，陶瓷瓶的回收成本高，玻璃瓶回收过程中的碳排放要低一些。
过去我们总提节能减排，也知道要环保，但具体怎么做，怎么去量化，很多人其实没有概念。降低碳排放不是不让烧煤，也不是少开车就能解决问题，更不是让人放弃吃肉改吃素。了解碳足迹的原理和计算方法很重要。
如果碳减排是建立在消费降级，影响生活品质的前提下，那么参与其中的必定只是很少一部分人。如何让更多人愿意参与其中，甚至让产业发生一些改变，是我们更应该思考的问题。
04
每一个参与者的力量，都不容忽视
中国一年排放大约120亿吨二氧化碳，14亿人口算下来，平均每人排放8.6吨。假设每个中国人每年减少10%的碳排放，一年能减12亿吨。
按这个速度，中国要在2030年实现碳达峰，只靠个人减排是不可能的。换言之，只靠个人行为带来的碳减排其实并不高。
这是不是就意味着，个人的减碳努力是徒劳？答案是否定的。
许浩提出了一个解决思路：把消费者的需求组织在一起，传递给供给方，用需求的力量改变供给。
比如喝咖啡。咖啡厅在给顾客提供咖啡时，杯子的材质可以是塑料，也可以是纸。这两种材质对咖啡口感影响不大，但碳排放差别很大。不论是生产、运输，还是回收，纸杯的碳排放都要小于塑料。
如果消费者了解碳足迹的原理，知道自己的需求会对碳排放带来多大影响，都选择纸杯，那就会促使咖啡厂家更多提供纸杯，进而影响上游原材料厂家调整产品结构。
再进一步，如果消费者愿意自带杯，那就相当于直接把咖啡杯的碳排放清除了。一个咖啡杯的排放量可能微不足道，但1亿个杯子加起来就会相当可观。当自带杯的数量足够大，咖啡店就可以去跟供应商谈判。
这方面有些城市就做的很好。北京在7月10日启动节能宣传周活动，倡导消费者购买饮品时自带杯子，共有21家饮品企业的1100多家门店参与。消费者带杯到店消费，可以优惠2元到5元。
这种活动的意义更多在于宣传引导，旨在培养消费者的减碳意识。
事实上，很多互联网公司都做过类似的尝试。典型的如苹果公司取消iPhone附带的耳机和插头，这一个小举动，每年为生产和物流等环节减少了200万吨的碳排放，相当于每年减少45万辆汽车。亚马逊曾上架过一批“气候友好承诺”标签的低碳商品，反向推动上游厂家在生产或包装环节中使用低碳环保技术。
在国内，腾讯和阿里在推动碳减排方面布局较早。
阿里最为人熟知的产品是支付宝蚂蚁森林。用户在蚂蚁森林里种树，这些树会被种植到真实世界里，促进二氧化碳吸收。很多人每天固定打卡，种植或装扮自己的树苗。
腾讯在前年上线“低碳星球”小程序，用户日常的乘公交、坐地铁等低碳行为，会换算成碳积分，积分越多，个人的“低碳智能星球”就会进化得越漂亮。
这种互动养成类的玩法，在潜移默化中增强了普通人的碳减排意识。
还有一些富人，主动改变个人消费习惯，对外起到了较好的引导作用。
富人的碳排放量要远高于普通人，因为他们住豪宅，坐私人飞机，玩超级游艇。私人飞机起飞一次所产生的二氧化碳，相当于很多人一年的排放量。有研究显示，占全球人口10%的最富有人群，排放的温室气体是占全球50%的贫穷人口排放量的两倍。
比尔·盖茨是在碳减排方面相对活跃的富豪。他曾公开表示，自己每年花费数百万美元抵消自己的碳足迹，其中一部分是给私人飞机购买生物燃料。他还向一些做碳清除技术的公司支付费用，捕捉清除自己的碳排放。
我们无法强制要求富豪改变生活方式，但作为名人，富豪在减碳方面的一举一动，往往具有一定示范效应。
全球气候变暖与节能减排，是一项与所有地球人息息相关的事情。综合我们当前所处的冰河周期、面对的自然现象，以及愈发严重的温室气体排放，气温升高是一件完全可以预见的事情。在接下来的几年，可能每年夏天都会刷新最高温记录。
给地球降温，从这个夏天开始吧。