低卡路里饮食是最受欢迎的减肥方法之一，但某些饮食添加物也有帮助。例如，一些坚果由于其复杂的营养成分而有利于新陈代谢。一项新的研究表明，每天吃5颗杏仁可以促进血液中的健康脂肪，从而有助于减肥。
根据坎纳波利斯阿巴拉契亚州立大学科学家的最新发现，每天吃杏仁可以增强运动燃烧脂肪的效果。
研究表明，只吃57克坚果的参与者在锻炼后血液中含有更多有益脂肪。
这项发表在《营养学前沿》上的研究表明，每天吃杏仁可以改变新陈代谢，缓解炎症和压力。
被认为负责这些影响的分子是12,13- home，它对新陈代谢有积极的影响。
结果显示，吃坚果的那组比对照组多了69%的这种分子。
大卫·尼曼博士是阿巴拉契亚州立大学人类行为实验室和北卡罗来纳州研究园区的教授兼主任，他撰写了这项研究。
他说:“我们的研究表明，在进行一次‘周末勇士运动’前，连续一个月每天食用57克杏仁的志愿者，在运动后血液中立即比对照组志愿者含有更多有益的12,13- dihome。”
在这项试验中，包括38名男性和26名女性，他们都没有进行定期的重量训练。
其中一半人被要求吃杏仁，而另一半人则被要求吃与卡路里相当的谷物棒。
不要错过: “几乎所有晚期癌症患者”都报告了同样的症状 (了解) 这种流行的饮料可能会增加口腔癌的风险 (告密者) “你是否能活下来，这是一个彩票”:一名急诊室医生令人不寒而栗的警告 (最新)然后，他们被要求进行30秒的无氧运动，在此过程中，他们必须以全速骑车30秒，然后进行50米跑步测试、垂直跳跃、卧推和腿背力量训练。
在90分钟的训练前后以及接下来的四天里，研究人员都采集了参与者的血液样本。
志愿者们还被要求对自己的疼痛程度进行打分(从1到10)，并回答一些问题来评估他们的精神状态。
与对照组相比，吃杏仁的受试者血液中轻度毒性脂肪9,10-di- home的水平降低了40%。
尼曼医生解释说:“与对照组志愿者相比，他们还报告说，运动后感觉不那么疲劳和紧张，腿背部力量更好，肌肉损伤也减少了。”
他补充说:“我们得出的结论是，杏仁提供了一种独特而复杂的营养物质和多酚混合物，可能有助于代谢从紧张的运动中恢复。
“杏仁富含蛋白质、健康脂肪、维生素E、矿物质和纤维。杏仁的棕色表皮含有多酚，这些多酚最终会进入大肠，有助于控制炎症和氧化应激。”
杏仁富含抗炎营养物质和抗氧化剂，这意味着它们可以降低炎症和氧化应激。
虽然这项研究只关注了杏仁的影响，但其他类型的坚果也含有类似数量的多酚。
俄亥俄州克利夫兰诊所的注册营养师茱莉亚·赞帕诺说:“这些发现非常有趣，也证明了杏仁具有抗炎作用。
“所有坚果的营养成分都略有不同。
“我们知道杏仁富含单不饱和脂肪和多酚，这可能是积极结果的原因。
“如果你想让益处最大化，我建议你吃杏仁或核桃，而不是其他坚果。”