动脉中高水平的胆固醇会为更大的问题——心脏病铺平道路。心脏病被认为是世界范围内的主要杀手，是针对心脏或循环系统的疾病的总称。幸运的是，三种简单的食物可以通过降低胆固醇来降低患这些严重疾病的风险。
豆类价格便宜，但用途广泛，适合各种食谱和膳食，从不起眼的豆子吐司到奶油扁豆达尔。
这些富含纤维、蛋白质和健康脂肪的小食物不仅仅是美味可口的食物。
事实上，豆类、豌豆和扁豆可以控制你的胆固醇水平，从而降低患心脏病的风险。
根据英国心脏协会的说法，这三种食物之所以具有“破坏胆固醇”的功效，是因为它们的纤维含量。
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该慈善机构解释说，某些类型的纤维可以帮助降低脂肪物质的水平。
它说:“它可以阻止一些胆固醇从肠道吸收到血液中。
“豆类、豌豆和扁豆等豆类的这种纤维含量特别高。”
更重要的是，该慈善机构并不是唯一一个强调吃豆类的潜在影响的机构。
发表在《英国营养学杂志》上的一项研究发现，以脉搏为基础的饮食可以使总胆固醇降低8.3%，使这些小食物成为“有效”的选择。
研究小组对108名年龄在50岁或以上的人进行了调查，他们给参与者提供了两份以脉搏为基础的食物，或者指导他们在两个月内遵循常规饮食。
该方案之后是一个月的洗脱期，之后每组都切换到另一种饮食，为期两个月。
这项研究特别关注了豆类、鹰嘴豆、豌豆和扁豆。所有这些都能降低胆固醇。
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此外，根据英国心脏协会的说法，豆类不仅可以降低你的胆固醇水平，还可以降低你患心脏病的风险。
因为高胆固醇是心脏病的前兆之一，控制脂肪物质对你的心脏也有积极的影响。
英国心脏基金会解释说，只要一份豆类 就能提供 大约三分之一你全天所需的纤维，这意味着它们可以帮助你降低 心脏病、中风、2型糖尿病和 肠癌的风险
为了获得所有的好处，研究建议你每天应该吃大约130克的豆类。
这大约是一罐豆子的三分之一，根据你喜欢的豆子品种和商店的不同，只需59便士就能买到。
Heart UK补充说，三汤匙豆类、豌豆或扁豆就可以达到这个效果。
从鹰嘴豆到红扁豆，好消息是所有选择都有助于实现这一目标。
该慈善机构补充说，无论你选择新鲜、罐装、冷冻还是干豆类，都无关紧要。
