由于鸡蛋短缺,英国超市争相将外国产品填满货架,因此对孕妇、儿童和老年人发出了安全警告。
英国鸡蛋行业协会敦促弱势群体在烹饪前检查鸡蛋标签,根据食品标准局发布的指南,从海外进口的鸡蛋如果吃得稀就不安全。
在成本上涨和禽流感导致供应中断的情况下,超市一直在限制顾客购买鸡蛋的数量。
塞恩斯伯里本周早些时候表示,将暂时从意大利采购一些鸡蛋,以帮助维持供应,这些鸡蛋将“在包装上明确标注”。
与此同时,玛莎百货(Marks & Spencer)部分拥有的在线杂货商Ocado在其网站上销售来自爱尔兰的鸡蛋。
英国鸡蛋行业协会表示:“看到超市货架上的外国鸡蛋,让人非常失望。我们所有的研究都表明,英国消费者想要并期待能提供最高标准的家庭生产的鸡蛋。
“重要的是,零售商要清楚地标明进口鸡蛋,这样消费者就可以看到原产国,并意识到,与英国狮子蛋不同,它们不是食品标准局(Food Standards Agency)批准的所有弱势群体都可以蘸着水吃的鸡蛋。
“我们敦促任何为儿童、老人或孕妇准备食物的人,寻找根据独立审计的《英国狮子行为守则》生产的鸡蛋,否则这些团体应该彻底煮熟鸡蛋。”
在正常情况下,英国约90%的狮子蛋来自英国供应商,几乎所有这些鸡蛋都被认为是安全的,孕妇、婴儿和老人可以生吃,因为它们符合《英国狮子行为守则》。
此前几十年,英国生产商为其母鸡接种疫苗并遵守严格的控制,这些措施大幅降低了鸡蛋可能含有沙门氏菌的风险,最终导致食品标准局在2017年改变了建议。
这些经过审查的鸡蛋占英国鸡蛋的90%,上面印有红狮标记,还有一个代码,显示它们的产地、农场ID和最佳日期。
此前数月,鸡蛋养殖户一直在警告他们是否有能力维持生产。农民正艰难应对能源账单飙升和鸡饲料成本飙升,而许多人声称,超市未能将价格上涨转嫁给消费者。
据英国放养鸡蛋协会(BFREA)称,自3月以来,超市将一打鸡蛋的价格平均提高了约45便士,而农民只额外获得了5 -10便士的价格。BFREA表示,三分之一的农场主在无法支付成本后,削减了他们的鸡群规模。
超市将最新的短缺归咎于最近在英国爆发的禽流感,这促使英国政府在本月初出台命令,要求农民将家禽关在室内。从去年11月到今年5月,政府出台了一项类似的命令,最终迫使蛋农不得不将自由放养的鸡蛋重新贴上谷仓鸡蛋的标签,因为家禽在室内饲养了太长时间。
BFREA的数据显示,自10月1日以来,约有75万只蛋鸡因与禽流感有关的事件而被扑杀,而去年为180万只。农民们警告说,这种情况可能意味着今年圣诞节商店里卖不到鸡蛋。
塞恩斯伯里的一位发言人说:“我们的意大利谷仓鸡蛋的产地在包装上有明确的标注。安全是我们的首要任务,我们出售的所有鸡蛋都符合英国所有相关法律。”
Ocado Retail的一位发言人说:“Ocado从不同的供应商那里提供种类繁多的鸡蛋,所有的鸡蛋都是自由放养的。我们已经储备黄金爱尔兰鸡蛋好几年了,这并不是为了应对目前普遍存在的供应问题。它们得到了相关部门的认证和批准,以确保在质量、健康、安全、卫生和环境实践方面达到最高标准。”