享受一顿健康的家常早餐并不需要花费数小时的准备或在厨房里花费时间。
事实上，有很多速食可以在30分钟内做好并吃完。
全营养食品博客的创始人卡罗·特里斯的这道蘑菇填充物食谱非常适合那些想要一顿饱腹又有味道的早餐的人。
她说:“这些蘑菇蛋杯让人感觉很舒服，很快就能做好一顿温暖的早餐。如果你通常没有时间在早上做一些热的东西，这可能会改变你的想法!这是在早上做的第一件事中获得最大营养的最小努力。”
这种简单的方法只需要五种食材，根本不需要水煮或油炸，因为它可以一次在烤箱中烘烤。
成分
- 四个波特贝罗蘑菇
- 四片熏火腿
- 四个中等大小的鸡蛋
- 一撮黑胡椒
- 切碎的新鲜欧芹
虽然基本的食谱只需要一些基本的食材，但还有很多其他的食物可以塞进蘑菇里。
卡罗建议加一份蒸菠菜，撒上一些混合种子，甚至一些烤番茄。
或者，额外的蛋白质来源，如香肠或一小片水煮或熏鱼，可以代替火腿。
无论在这个万能食谱中使用什么，这位美食博主指出，在烹饪之前，烤箱都应该预热，以获得最佳效果。
趋势
打开烤箱后，取出波多贝罗蘑菇，去茎，刮掉里面的鳃。用清水快速冲洗，然后用茶巾擦干。
用少许橄榄油和硅胶刷涂在蘑菇的外面，然后把它们平放在不粘烤盘的中央。
在蘑菇上放上一片熏火腿，然后放上一个打碎的鸡蛋。每个都撒上黑胡椒和一些新鲜的欧芹。
在烤箱里烤25-30分钟，直到鸡蛋煮熟，然后享用新鲜出炉的鸡蛋。