河内、顺化、大叻、会安、芽庄和胡志明市(HCMC)被o推荐在线旅行社Booking.com。被认为是越南最理想的享受越南三明治的目的地。
河内有各种各样的越南面,外国人最推荐的一种是越南面朝,用煎锅和鸡蛋、肉酱和香肠一起吃。这道菜通常刚煮好就上桌。通常,在吃之前,锅里会加入辣椒酱和酱油的混合物。
蛋黄和调味料混合在一起就成了美味的酱汁,脆脆的面包片可以蘸着吃。
在顺化,banh bot loc(粽子糕)是一种特殊的越南饺子馅。这是一种有嚼劲的饺子,由木薯粉制成,馅料是猪肉和虾。蛋糕用香蕉叶包裹,蒸熟后加鱼露趁热上桌。
Booking.com网站称:“一个好的粽子饼会有柔软透明的面皮,露出里面的虾和肉馅。”
“再加上几片叉烧、香草、辣椒、糖、鱼露和叉烧肉汁,就有了一种其他地方找不到的浓郁、美味、黄油味的组合。”
在中部高地的大叻镇,游客可以看到街头小贩在卖面包和一锅沸腾的汤,里面装满了芳香的修麦(烧麦)。
蜀麦面包是大叻当地人很受欢迎的早餐。烧麦肉丸是用精瘦的碎猪肉煮成的。肉汤是用小火慢炖的猪骨熬制而成,咸甜俱佳。
这些小碗的肉丸和肉汤,然后配上蘸酱和新鲜的热面包。
在许多餐馆,食客可以点额外的配菜,如肉酱和猪肉卷。
会安是联合国教科文组织认定的世界文化遗产,这里的越南面小摊闻名全球,如“Khanh夫人”、“Phuong”和“Ms. Lanh”。
在Khanh夫人的摊位上,越南面面包里塞满了肉、肉酱、蔬菜和酱汁。
这家餐厅已经经营了50年,每条面包都是由80岁的老板阮氏Loc制作的。
在芽庄,越南三明治配烤鱼饼是很受欢迎的早餐选择。
为了准备它,越南圆面包被纵向切开,然后在葱花、香菜、酱油、切片辣椒或腌制的白萝卜和胡萝卜之前放入炸鱼饼。
鱼饼可以提前做好,也可以从头准备,通常由捣碎的鱼片、鱼露、大蒜、香油、盐和白胡椒粉组成。
作为街头美食天堂,胡志明市提供了典型的越南三明治,里面的馅料比标准的要开胃得多。
在胡志明市,黄和(Huynh Hoa)是最著名的越南三明治摊之一,这里的三明治售价5.8万越南盾(约合2.54美元),包括多层肉、冷切肉和大量的猪肉牙线。有些人还喜欢这家餐厅独特的蛋黄酱。
Anan Saigon餐厅以其售价100美元的越南三明治而闻名,上面撒有法国鹅肝酱、松露,还有黄瓜片、香菜和薄荷的传统装饰,配以炸红薯和鱼子酱。
上周晚些时候,外国游客在胡志明市一区举行的越南第一届Banh Mi节上排长队品尝这种受欢迎的街头小吃。