目前，英国有数百万人患有2型糖尿病。
这是一种改变生活的疾病，通常会导致血糖水平过高。
与1型糖尿病不同，2型糖尿病通常是由生活方式因素引发的，比如超重或锻炼不足。
因此，2型糖尿病患者通常会被建议吃健康、均衡的饮食和多运动。
现在，科学家们认为，早上第一件事就是吃特定类型的食物，这有助于控制血糖水平——这对糖尿病患者至关重要。
由加拿大不列颠哥伦比亚大学的研究人员领导的一个国际研究小组发现，从传统的西式低脂早餐转向蛋白质和脂肪含量较高的低碳水化合物餐，可能对糖尿病患者有益。
低脂早餐包括燕麦片、吐司和水果，而低碳水化合物早餐包括鸡蛋、培根或奶酪等食物。
这项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究还表明，每天只改变一顿饭就足以控制血糖水平。
大学研究员芭芭拉·奥利维拉博士在《每日科学》上解释说:“我们并不是在谈论彻底改变饮食习惯。
“2型糖尿病患者的许多并发症之一是餐后血糖水平迅速或大幅上升。
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“我们的研究表明，早上第一件事就是吃一顿低碳水化合物的饭，似乎有助于控制一整天的血糖。”
控制血糖水平对于减少2型糖尿病并发症(包括炎症和心血管疾病)至关重要。
她补充说:“有助于降低餐后血糖波动和血糖快速变化的治疗策略对控制这种情况至关重要。”
“我们已经确定，如果一天的第一餐是低碳水化合物，高蛋白质和脂肪，我们可以限制高血糖波动。”
作为为期12周的研究的一部分，121名参与者被分成两组。
其中一组选择低碳水化合物早餐，大约含有8克碳水化合物、25克蛋白质和37克脂肪。
另一组被建议选择低脂肪、高碳水化合物的食物，其中含有约56克碳水化合物、20克蛋白质和15克脂肪。两种早餐的热量都是450卡路里。
在整个研究过程中，研究人员为参与者提供了持续的血糖监测设备，并在试验前后进行了血液检查。
在试验开始和结束时也测量了体重和腰围。
趋势
虽然低碳水化合物组和其他组在体重、身体质量指数或腰围方面没有显著差异，但低碳水化合物组的血糖水平确实有所降低，因此有些人甚至能够减少降糖药物的用量。
此外，那些吃低碳水化合物早餐的人在一天的剩余时间里摄入的卡路里和碳水化合物更少。
奥利维拉博士说:“少吃碳水化合物早餐不仅更符合2型糖尿病患者全天处理葡萄糖的方式，而且对早上与血糖水平斗争的2型糖尿病患者也有不可思议的潜力。”
“通过对单餐而不是整个饮食的碳水化合物含量进行小幅调整，我们有可能在获得显著益处的同时显著提高依从性。”