健康饮食的力量在于隐藏在水果、蔬菜、豆类和坚果等主食中的植物化学物质和化合物。一位营养学家分享了三种“抗衰老”营养素，可以帮助你延长寿命，有益于你的健康。
毫无疑问，健康的饮食可以为健康长寿奠定基础。
富含橄榄油、全谷物、新鲜水果和蔬菜的地中海饮食因其对长寿的积极影响而备受赞誉。
然而，荷兰和巴雷特公司的高级营养师亚历山大·汤普森解释说，一些特定的营养素也可以提供“抗衰老”的好处，并在你变老的同时保护你的健康和身体。
维生素C
隐藏在柑橘和甜番茄中的维生素C具有很强的“抗氧化”作用，可以中和自由基造成的损害。
阅读更多:英国人爱吃的两种早餐食物可能会让你患心脏病的风险“更高”
汤普森说:“维生素C摄入与长寿之间的关系与疾病和衰老的自由基理论有关。”
“自由基是所有身体过程产生的自然副产品，有点像汽车产生的废气。
“在少量的情况下，这些自由基不会对身体造成伤害，但在过量的情况下，它们被认为会对细胞造成损害，增加患某些疾病的风险，加速衰老过程。”
这就是维生素C可以介入的地方，它可以帮助消除自由基的破坏性影响，从而减缓衰老过程，延长寿命。
然而，专家指出，目前需要在这一领域进行更多的研究来证明这一理论。
不要错过……三种健康食物可能会导致关节内的酸积聚(饮食小贴士)
汤普森说:“成年人每天至少需要80毫克的维生素C，但理想情况下，人们应该每天至少吃五份水果和蔬菜，这些水果和蔬菜自然会提供比最低要求更多的维生素C。”
维生素D
维生素D被称为“阳光维生素”，它在增强和保持骨骼强度方面发挥着重要作用。
令人担忧的是，缺乏这种必需营养素会增加过早死亡的风险。
汤普森说:“人体可以通过晒太阳来制造自身的维生素D，但在10月到3月底之间，维生素D的含量太低了。”
“即使在夏天，使用高防晒系数的防晒霜或遮住皮肤也会减少维生素D的合成。
阅读更多:如何应对高血压
“这意味着对许多人来说，每天补充10至25微克(400-100国际单位)的维生素D是预防维生素D缺乏症的审慎措施。”
根据英国国民健康保险制度，成年人每天需要10微克维生素D，相当于400国际单位。
富含这种阳光维生素的食物包括油性鱼类(鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼和鲭鱼)、红肉、肝脏、蛋黄和强化食品，比如一些蘑菇。
蛋白质
摄入良好的蛋白质有助于减缓代谢衰老，从而延长寿命。
汤普森说:“用一些动物蛋白，尤其是红肉和加工肉，来代替更多的植物蛋白(如豆类、坚果、种子和全谷物)，似乎对长寿的影响最大。”
“这很可能与这些动物性食物中与蛋白质共存的其他营养素/物质的摄入量减少有关，比如饱和脂肪、盐和某些防腐剂。”
“此外，还应该指出的是，研究表明，在中年和老年时期增加蛋白质摄入量有助于维持肌肉质量，从而对生活质量产生各种连锁效应。”
根据英国心脏基金会的数据，大多数成年人每天每公斤体重需要0.75克蛋白质，大约相当于两份肉、鱼、坚果或豆腐。
虽然所有这些营养素都提供了一些有希望的好处，但营养学家强调，各种健康的植物性食物是开启长寿之门的关键。