这项研究从营养和身体的角度考察了TikTok内容。(表征)
佛蒙特州,我们:最受欢迎的抖音公司根据佛蒙特大学的一项新研究，与食物、营养和体重有关的话题在青少年和年轻人中延续了一种有害的饮食文化，而专家的声音在很大程度上没有出现在对话中。
这项刚刚发表在《公共科学图书馆·综合》(PLOS One)上的研究发现，TikTok在很大程度上被体重规范的信息所主导，或者认为一个人的体重是其健康最重要的指标。TikTok上最受欢迎的视频美化了减肥，将食物作为实现健康和苗条的一种手段。
这一研究结果尤其令人担忧，因为此前的研究表明，女性的健康状况并不乐观青少年和年轻人使用社交媒体与饮食失调和负面身体形象之间的关系。
“每天，数以百万计的青少年和年轻人正在被喂饱该视频描绘了一幅关于食物、营养和健康的非常不现实和不准确的画面，”高级研究员莉兹·波普(Lizzy Pope)说，她是UVM营养学教学项目的副教授和主任。“陷入减肥TikTok是一个非常艰难的环境，尤其是对该平台的主要用户来说，他们是年轻人。”
这项研究是首次针对抖音公司的研究与营养和身体形象相关的标准。的有限公司包括based对来自10个关于营养、食物和体重的热门话题标签的前100个视频进行了全面分析，然后根据主要主题进行了编码。当这项研究于2020年开始时，这10个话题标签中的每一个都有超过10亿的阅读量;随着TikTok用户的使用，选择的话题标签显著增加她长大了。
“我们在一起。不断地惊讶于如何关于体重的话题在TikTok上有多热。数以亿计的人正在观看这一事实ntent一关于体重在网上说了很多关于饮食文化在我们社会中所扮演的角色，”合著者Marisa Minadeo说道该研究是她在UVM大学的本科论文的一部分。
UVM的营养和食品科学系近年来已经摆脱了体重规范的思维方式，在营养学教学中采用了体重包容的方法。该方法否定了存在每个人都可以达到或现实的“正常”体重的观念，而是专注于使用健康和幸福的非体重指标来评估一个人的健康。波普声称，如果社会坚持体重标准，肥胖偏见就会随之而来继续存在。
波普说:“就像人们的身高不同一样，我们的体重也不同。”“全体重营养是最重要的这只是看待人性的一种方式。”
作为一种更全面的健康评估方法，体重综合营养越来越受欢迎。Minadeo是UVM健康与社会专业的学生，她和她的导师Pope都很想了解更多关于TikTok作为知识资源的功能关于营养和健康的饮食习惯。他们震惊地发现，那些被认为在营养学学术领域有影响力的TikTok创作者们并没有对整个营养公司的影响很大ntent景观。
大部分的公司研究中分析的tent是由白人、女性青少年和年轻人生产的。研究人员将专家声音定义为那些自称拥有注册营养师、医生或认证培训师等证书的人。很少有创作者符合这些标准。
波普说:“我们必须帮助年轻人在社交媒体之外培养批判性思维能力和自己的身体形象。”“但我们真正需要的是彻底重新思考我们与身体、食物和健康的关系。这真的是改变我们周围的系统，让人们过上富有成效、快乐和健康的生活，”波普说。
