查尔斯正在苏格兰邓姆弗里斯宫主持由娜塔莎过敏研究基金会组织的全球过敏科学家研讨会。
该基金会是由Natasha Ednan-Laperouse的父母建立的，她死于过敏反应——一种最严重的过敏反应。
2016年7月17日，15岁的娜塔莎在与父亲和最好的朋友一起登上希思罗机场的航班前，吃了Pret a Manger的洋蓟、橄榄和橄榄酱法棍面包后去世。
验尸官得出的结论是，如果在面包的标签上注明芝麻(她对芝麻严重过敏)，她是不会吃法棍的。
2018年娜塔莎的死因调查后，查尔斯首次提出了将世界顶级过敏和环境专家聚集在一起的想法，这突显出过敏流行病日益严重，尤其是在儿童和年轻人中。
在9月6日和7日举行的为期两天的全球研讨会上，查尔斯将与两位科学家以及娜塔莎的父母纳迪姆和塔尼亚·埃德南-拉珀鲁斯一起参加圆桌讨论。
来自英国、美国、芬兰、德国、香港和丹麦的17位世界顶级过敏专家将参加此次活动。
查尔斯说:“娜塔莎·埃德南·拉珀鲁斯的不幸去世，以及她的父母无私地致力于防止其他家庭遭受同样的痛苦，这让我感动得无法用言语表达。”
“这就是为什么我的王子基金会正在邀请该领域的顶尖科学家和专家解决过敏性疾病的环境原因，这样就不会有更多的生命因过敏反应而不必要地失去。”
娜塔莎基金会的联合创始人Ednan-Laperouse先生说:“我们非常感谢威尔士亲王殿下鼓励并主办了这一重大活动，许多世界领先的过敏专家将参与其中。”
“通过把科学家们聚集在一个房间里，我们希望找到应对过敏流行的最重要和有效的方法，防止其他家庭遭受我们在娜塔莎死后不得不承受的损失和心碎。
“这是一个真正的机会来绘制蓝图，让过敏史成为历史，并将帮助确定下一个由娜塔莎基金会支持的主要研究干预措施。”
今年10月，“娜塔莎法”出台，要求现场制作的食物必须提供过敏信息。
Ednan-Laperouse女士的父母已经单独建立了一项临床试验，让“食物过敏史”成为历史。
该试验将观察牛奶和花生等常见食品是否可以在医疗监督下用于治疗食物过敏患者。
经过12个月的脱敏期后，这些参与者将被跟踪两年。
这项耗资220万英镑的试验得到了肯德基、格里格斯和利德尔等主要食品巨头的资助。