灯笼椒是工作日晚上的美食，比如墨西哥卷饼、炒菜和意大利面。除了增加颜色，灯笼椒为菜肴注入了一种甜而温和的味道。对于很多菜来说，一整个辣椒可能太多了，那么储存剩菜的最佳方法是什么呢?
我们大多数人只是把一半或四分之一的甜椒放在塑料袋里，然后把它们放进冰箱。虽然这是一种快捷实用的方法，但它实际上会导致蔬菜很快变得糊状。为了拯救你:继续往下读，学习一些简单的技巧，保证你切好的甜椒的脆度能延长一倍。
切甜椒的秘密方法很重要
说到甜椒，储存在保鲜盒抽屉里的未切的整个甜椒可以保鲜两周。但是切甜椒呢?它们通常可以在冰箱上保存两到三天。切甜椒会缩短其储存寿命，因为这会导致植物组织损伤和水分流失。
幸运的是，有一个简单的方法可以减缓这个过程:只切掉你需要的部分，把茎和种子附着在任何没用的蔬菜上。为什么?因为蔬菜的这些部分含有保持其品质和新鲜度的关键营养素。
最好的方法是一次切下你需要的蔬菜。例如，如果你需要用半个甜椒来烹饪，那就从中间完全切开，只用其中的一部分。然后，冷藏剩下的一半，保留种子和茎。
你也可以切掉甜椒的两到三面，确保不要切到果核或种子。之后，你可以把你不打算用的那部分放在冰箱里。观看The Domestic Geek的视频，学习如何在切块或进一步切碎之前将甜椒切到核心周围。
储存切好的甜椒的最好方法
水分是切好的甜椒失去硬度和品质的另一个因素。因此，除了保持种子和茎的连接，自然新鲜农场建议将切碎的甜椒储存在一个密封的容器里，用干燥的纸巾。纸巾会吸收多余的水分，这样灯笼椒就能保持紧致。下面，你可以从自然新鲜农场找到关于如何储存切碎的甜椒以备后用的四个简单步骤:
- 内衬密封的管道容器或塑料袋内衬纸巾。
- 将甜椒片连同种子和茎一起放入容器中。
- 不要吃蔬菜放在你的保鲜盒抽屉里。
- 当你准备好用切好的甜椒时，把它们从锅里拿出来装在容器或袋子里，开始烹饪。
这个食物技巧可以帮你省钱，因为切好的甜椒在储存过程中一直保持其脆度。正因为如此，它们不会被浪费，你可以用它们来制作令人垂涎的菜肴，比如墨西哥卷饼和烤蔬菜。Yum !
如何判断切好的甜椒是否已经变质
甜椒以其光滑的表皮、鲜艳的颜色和松脆的质地而闻名。如果甜椒摸起来黏糊糊的，当然，如果表皮上出现霉菌，你就会知道它们已经变质了，尤其是那些切开的。在这种情况下，甜椒应该马上扔掉。
表皮有皱纹但没有发霉的辣椒片可以食用。然而，它们失去了松脆的口感，因此比生吃更适合烤和烤。最后，正确储存切好的甜椒可以减少它们在你准备使用之前变质的机会。
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