杰米·奥利弗是一位受人喜爱的英国厨师，以其绝妙的食谱而闻名。在他的官方网站上，他分享了如何制作完美的周日早餐——美式煎饼。
打算在这个星期天早上制造一场风暴吗?杰米·奥利弗的“美式煎饼”可能是最适合你的一餐。
煎饼是招待客人的终极早餐或早午餐——或者放纵一下自己。
它们总是很美味，但制作起来也超级简单，杰米称它们“超级简单”。
这些美式煎饼也不需要花费整个周日的时间，只要20分钟就可以做好。
只有四种基本的食材可能会在家里出现，这个食谱不需要在超市花不必要的钱。
杰米的食谱可供四人食用，但数量可以根据聚会的规模和每个人的饥饿程度来调整。
煎饼爱好者可以随心所欲地使用浇头，它们可以是甜的也可以是咸的。
这位厨师建议将它们与“水果、一团法式面包、培根、糖浆，各种各样的”搭配在一起。
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成分
做煎饼的时候
三个放养的大鸡蛋
115克普通面粉
一茶匙发酵粉
140毫升牛奶
方法
1. 把鸡蛋分开，把蛋白放在一个碗里，蛋黄放在另一个碗里。
2. 在蛋黄中加入面粉、发酵粉和牛奶，搅拌成光滑粘稠的面糊。
3.用一撮海盐搅拌蛋白，直到它们形成坚硬的峰状，然后拌入面糊中，现在可以使用了。
4. 用中火加热不粘锅，倒入一些面糊，煮几分钟，或者直到它看起来金黄结实。
5. 选择你喜欢的调味料。可能性是无限的。杰米·奥利弗最喜欢的食物包括新鲜玉米棒、脆培根或意大利烟肉、蓝莓、香蕉、炖苹果和磨碎的巧克力——“任何你能想到的东西”。有了这个食谱，一切皆有可能。
6. 将调味料洒在未煮熟的一面，然后用刮刀松开，将煎饼翻过来。继续煎，直到两面都变成金黄色。
7. 煎饼可以做大也可以做小，根据个人喜好而定。根据你之前选择的调味料，可以淋上枫糖浆、一小块黄油或法式奶油<e:1>。
虽然所有的调味料都很棒，为什么不都试一试呢?-杰米最喜欢的是玉米棒。
他说:“蓝莓煎饼很好吃，但你必须尝尝玉米煎饼。但有一个条件——你必须用新鲜的玉米。
要做到这一点，去掉外面的叶子，小心地用刀沿着玉米棒向下切——这将使所有可爱的玉米片松动——在平底锅里翻转之前，把这些生的撒在你的煎饼上。
“我喜欢在玉米煎饼上放一些烤培根，再淋上一点枫糖浆。这听起来很可怕，但真的很好吃!”