星巴克周二表示，该公司正在探索开发技术，以防止美国咖啡馆被过多的订单所淹没，以重振其业务并改善员工的工作条件。
数字订单的激增，目前占到所有订单的近四分之一，帮助这家咖啡连锁店在COVID-19大流行期间获得了市场份额，但也导致咖啡师精疲力竭，并给老店面的实体产能带来了压力。
例如，该公司首席技术官Deb Hall Lefevre在接受路透社采访时表示，该公司正在探索“负载平衡”技术，该技术可以将订单发送到有能力实际履行订单的商店，而不是发送到已经被汽车餐厅顾客冲击的商店。
疫情后星巴克的“再造”
疫情改变了顾客行为，导致手机、外卖和得来速订单大量涌现，冷饮和定制咖啡饮料的数量也有所增加。
该公司称这是一次“重塑”，并在周二的投资者日上公布了一项全面计划的细节，该计划由临时首席执行官霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)牵头，他将于4月被拉克斯曼•纳拉西姆汉(Laxman Narasimhan)接替。
该计划要求新设备能更快加热食物，减少塑料浪费，新的商店设计有更大的货架来取货，以及额外的员工福利。
冰咖啡饮料的新系统将制作摩卡星冰乐的时间缩短了近一分钟，降至35秒。咖啡师将不再需要每小时拖一桶冰到车站，因为冰将自动送入新设备。
该公司将在2023年斥资4.5亿美元对北美咖啡馆进行现代化改造。该公司表示，到2025年，该公司将在美国净新增2000家门店，并增加一些只提供配送服务的门店。
联盟的背景
去年，在星巴克近9,000家美国门店中，有236家门店的员工投票加入了工会。相反，根据全国劳动关系委员会(National Labor Relations Board)的数据，有52家商店投票反对成立工会。
由舒尔茨请来领导公司转型战略的弗兰克·布里特(Frank Britt)表示，员工知道如何解决公司的问题，因为他们站在第一线。
“合伙人的很多担忧，不管他们是否加入工会，都是合理的担忧。我们都同意，存在信任赤字，”他在接受采访时说。
工会成员本周一直在举行抗议活动，以引起人们对他们要求的关注。比莉·阿德奥森(Billie Adeosun)自2015年以来就在星巴克工作，她在奥林匹亚的一个工会所在地工作，周一她说，提高工资是当务之急。
该公司已将美国非工会地区的平均工资提高到近17美元。星巴克表示，法律禁止它在没有进行谈判的情况下向加入工会的工人提供更多的福利。
“我们知道，这些福利或更高的工资……没有工会就不会存在，”每小时挣15美元的阿德奥孙说。“我们已经能够把聚光灯放在这家公司身上，表明他们并不是他们自称的自由主义公司。”
