一项新的研究显示,英国的幼儿在世界上最糟糕的饮食环境中长大。根据First Steps Nutrition Trust的说法,人们摄入的大部分卡路里来自与大量健康问题有关的现成食品。
对八个国家儿童饮食的分析显示,英国5岁以下儿童食用的大批量食品最多,速食占他们平均能量摄入的近三分之二。
研究发现,受欢迎的超加工婴幼儿食品(如饼干、膨化薯片和棒式薯片、purée袋装食品和即食食品)与体重增加和生长问题有关。
它们在市场上被宣传为健康、易于制作的选择,包装色彩鲜艳,但都是通过工业加工制成的。有些含有调味品、乳化剂、着色剂和防腐剂等添加剂。
与加工程度较低的食品或家常菜相比,它们通常含有更少的营养物质,却含有更多的卡路里、糖和盐。
第一步营养信托基金的负责人维琪·西布森说:“在英国,超加工食品在婴幼儿的饮食中占主导地位,我们有充分的理由对此感到担忧。”
数据显示,到2040年,英国将有2100多万成年人肥胖,几乎占总人口的四成。患有肥胖症的年轻人在成年后仍然肥胖的可能性是正常人的五倍左右,这对他们的终身健康构成了重大威胁,包括增加他们晚年患癌症的风险。
2020年7月,作为应对肥胖战略的一部分,部长们宣布计划在晚上9点对高脂肪、高盐和高糖产品的电视广告进行限时播放。
尽管全英国的健康状况长期流行,但这一举措现在已被推迟到2025年10月大选之后。
部分原因(虽然官方没有说明)是英国的生活成本紧张,工业生产和加工食品几乎总是更便宜、更方便。
但健康运动人士认为,推迟立法将导致国民健康保险制度受到影响。在过去20年里死亡率上升最快的五种癌症中,有三种——肝癌、子宫癌和肾癌——都与肥胖有关。
由于垃圾食品的诱惑无法抗拒,大约41%的10至11岁儿童超重或肥胖。青少年肥胖的可能性是成年人的五倍。
每20个癌症病例中就有一个是由超重引起的,而脂肪与13种不同的致命疾病有关。
政府自己的分析显示,推出垃圾食品电视广告禁令可以减少2万多名肥胖儿童的数量。
上个月闯入世界杯四分之一决赛的英格兰足球队,从士力架(Snickers)、Lucozade和可口可乐(Coca-Cola)等一系列企业巨头那里获得了令人咂眼的巨额赞助。
上个月,甜甜圈制造商Krispy Kreme在英国发起了一场营销活动,呼吁人们“从一月份开始”,鼓励人们购买含糖产品,以“点亮款待时间”,并补充说:“很容易答应”。
国家肥胖论坛主席塔姆·弗莱说:“我们将要求(杰里米·亨特财政大臣)拨款实施适当的肥胖战略。在他担任卫生部长的那些年里,他几乎没有采取任何措施来对抗肥胖。从2016年起,他承诺采取严厉措施,但没有兑现任何承诺。
“他告诉我他试过了,但显然不够努力。现在他可以实现他最近的要求,作为下议院卫生特别委员会主席,[前首相鲍里斯·约翰逊]的2020年肥胖计划——这只是一个减少肥胖的尝试——立即恢复。但它必须更加全面。”
乳腺癌、肠癌、胰腺癌、食道癌、胆囊癌、子宫癌、卵巢癌、肾癌、肝癌、上胃癌、骨髓瘤、脑膜瘤和甲状腺癌都与肥胖有关。