高胆固醇通常没有症状，但它可能是致命的，因为它是心脏病发作和中风等严重医疗紧急情况的原因之一。
胆固醇是血液中的一种脂肪物质。过多会导致血管堵塞，阻止血液流向重要器官。
不良饮食是高胆固醇的已知原因之一，而高饱和脂肪的食物是主要因素之一。
然而，饮食也可以帮助降低胆固醇水平。
Benenden Health的护士长Cheryl Lythgoe向Express.co.uk独家介绍了四种可能有这种效果的食物。
纤维
“粥是开始一天的好方式，原因不止一个，”她说。
每天吃一碗70克的粥相当于摄入3克的葡聚糖(一种可溶的、降低胆固醇的纤维)。
“可溶性纤维的其他丰富来源是大麦(如薏米)、燕麦麸和全谷物，如全麦谷物、面包、糙米和全麦面食。
“可溶性纤维的其他良好来源是水果和蔬菜，所以你可以在早上的一碗粥上放上苹果、柑橘类水果、草莓、西梅或李子，吃点鳄梨、茄子、胡萝卜、西兰花、秋葵、红薯和洋葱来保持健康。”
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“豆类也是很好的来源，包括芸豆、大豆、豌豆、扁豆或鹰嘴豆。”
植物固醇和甾醇
她解释说:“在强化酱、饮料和酸奶中发现的植物固醇和甾醇(植物固醇)也有助于降低胆固醇。
“甾醇和甾醇天然存在于植物中，可以吸收'坏'的低密度脂蛋白胆固醇，如果你每天吃两克，作为健康均衡饮食的一部分，可以降低低密度脂蛋白水平。”
“然而，重要的是要记住，在使用这些产品之前，请联系你的家庭医生，询问使用是否安全。”五岁以下儿童或正在哺乳的妇女不应服用。”
大豆蛋白
Lythgoe女士说:“大豆是植物蛋白的重要来源，饱和脂肪含量低，纤维含量高。”
大豆还含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质似乎会影响人体调节胆固醇的方式。
把牛奶换成豆奶，或者把大豆酸奶当作零食。其他来源包括大豆或大豆肉末，以及豆腐。
“一些研究表明，每天摄入15克大豆蛋白，你的胆固醇水平可以降低3%到4%。”
趋势
坚果和种子
她补充说:“如果你选择无盐、无糖的品种，每天30克坚果是你饮食中很好的补充。”
“坚果含有健康的不饱和脂肪和可溶性纤维。这可以帮助降低高达7.5%的胆固醇。
“杏仁、腰果、榛子、天然花生和开心果都是很好的选择，如果可能的话，吃那些没有皮的，因为这样可以增加它们的营养成分。”
确定你是否有高胆固醇的唯一方法是做检查。
如果你担心你可能有高胆固醇，你应该和你的医生谈谈。