UKTN头条新闻2月9日-上午
(英国有线电视新闻网)-福来鸡最新的三明治抛弃了鸡肉…花椰菜。
这款名副其实的“福来鸡花椰菜三明治”将于下周开始在三个城市进行测试，这是这家鸡肉连锁店首个植物三明治。模仿麦当劳招牌炸鸡三明治，这款新产品使用了“嫩鱼片”花椰菜，将花椰菜腌制，裹上连锁店的香料，然后压熟，裹在黄油面包上，配上咸菜。
“客人们告诉我们，他们想在饮食中添加更多的蔬菜，他们想要一份味道独特的植物前菜，”该连锁店的菜单和包装总监莱斯利·奈斯拉奇(Leslie Neslage)在一份声明中说。
福来鸡的新三明治将于周一在三个城市限时销售:丹佛;南卡罗来纳州查尔斯顿;以及北卡罗来纳州的格林斯博罗-三合会地区。该公司的一位发言人告诉英国电视台，起价为6.59美元，但会因市场而有所不同。
这款三明治已经研发了近4年，由麦当劳的厨师自行制作。花椰菜三明治的开发人员斯图尔特·特蕾西在一篇博客文章中解释说，这家连锁店考虑过使用“从蘑菇到鹰嘴豆、切好的蔬菜到肉饼的所有东西”，但最终选择了花椰菜，因为它“味道温和”。
然而，该公司指出，这不是素食，因为它使用了牛奶和鸡蛋。而且它也不能满足素食主义者:根据该公司的说法，餐厅没有“素食主义者专用的准备面”。
近年来，随着越来越多的人试图限制肉类摄入量，快餐公司一直在他们以肉类为主的菜单中添加植物性替代品。但这些努力成败参半。
肯德基去年测试了植物性炸鸡块，但还没有回到菜单上。塔可钟已经测试了几种肉味的植物性替代品，但没有一种被正式添加到菜单中。麦当劳去年尝试了一款McPlant三明治，但尚未将其添加到美国菜单中。
然而，汉堡王仍在销售“不可能的巨无霸汉堡”，并已开始在同一家公司测试植物性鸡肉三明治。