这些引人注目的奶牛雕塑出现在英国各地的绿地和商业街上，以提高人们对乳制品对地球影响的认识。这些牛的装置是由艺术家托勒密·埃林顿(Ptolemy Elrington)制作的，他使用旧汽车零件、快时尚和水装置来创造真人大小的牲畜。
它们的产生是由于全球牛每年向大气中排放相当于31亿吨二氧化碳的甲烷。
这些雕塑用了半吨这些废弃材料，花了240个小时才组装起来。
托勒密选择这些材料是为了突出密集型乳制品生产对环境的影响，此前有研究表明，英国人更有可能减少驾驶、水的使用、少买衣服，以尽量减少对环境的影响，而不是减少乳制品的摄入量。
这些奶牛被安置在伦敦、阿伯丁和纽卡斯尔，因为这些城市每周消耗的黄油最多。
根据对2000名英国成年人的研究，总体而言，只有13%的人会考虑放弃乳制品黄油，转而选择植物性黄油。
但在那些坚持将其纳入饮食的人中，73%的人根本不会考虑改用植物性替代品，因为他们更喜欢这种味道——尽管对环境有影响。
这项研究和装置是由弗洛拉工厂委托进行的，该工厂对气候的影响比乳制品黄油少75%，这是其“跳过奶牛”运动的一部分。
植物性替代品的全球可持续发展高级主管Perran Harvey说:“鉴于我们的研究显示，63%的人认为需要做更多的工作来提高人们对乳制品生产对环境影响的认识，我们在这里向人们展示一种非常简单的方法来减少对环境的影响。”
“我们对奶牛没有意见，我们爱奶牛，但残酷的事实是，工业化畜牧业对我们的星球有害。
“畜牧业至少占全球每年温室气体排放量的14.5%，因此我们迫切需要减少对乳制品的过度依赖，以应对气候变化。”
研究表明，在一周的时间里，英国人平均要吃七次黄油，超过一半(53%)的人说黄油是他们饮食的主要组成部分。
虽然65%的人担心粮食生产的影响，但只有35%的人会考虑放弃某些食物，因为它们对环境的影响。
在这些产品中，肉类比乳制品更容易被抛弃——牛肉、猪肉、羊肉、火鸡肉、虾和对虾都有被抛弃的风险，因为它们的负面影响比单一乳制品更严重。
事实上，三分之一(32%)的人透露，他们正试图少吃肉，以减少自己的碳足迹。
当被问及他们经常食用的植物性产品时，燕麦和杏仁奶是购物者最喜欢的产品，而16%的人每隔几周就会吃一次不含乳制品的产品。
超过四成(42%)的人这样做是因为他们认为这样对他们的健康更好，36%的人是因为环境影响。
为了鼓励更多的人做出改变，63%的受访者通过OnePoll认为，需要做更多的工作来提高人们对奶牛养殖对环境影响的认识。
零废物艺术家托勒密·埃林顿补充说:“23年前，我决定我的雕塑将完全由回收和二手材料制成，因为我想用艺术作为一种工具，让人们考虑他们的道德和环境责任。
“现在，最紧迫的全球问题是气候变化——因此，我们有责任让人们坐起来倾听他们可以通过艺术、新闻和行动来改变世界的方式。”
“我很自豪能与Flora Plant合作，为我们和下一代创造一个更美好的星球，让我们生活、呼吸和繁荣。”
今天早上，这群奶牛的雕塑在伦敦南岸的河畔草地、纽卡斯尔的诺森伯兰街和阿伯丁的黑兹黑德公园揭幕，它们将在那里展出到6月1日，同时还提供了关于热爱牛奶黄油的当地人如何减少乳制品排放的额外信息。